Саша Сысоев

"Второй проект, который меня поразил — Супра. Это лучшая атмосфера в грузинском ресторане в стране. Никаких правил — вечное сияние грузинского гостеприимства."

"Ruski — новый проект на высоте 354 метра, куда можно и нужно вести иностранцев. Родителей, девушку, друзей и будущих партнеров тоже: отличные дизайн, пельмени из оленины, бефстроганов и настойки"

"Cutfish — определенно новая формация на Патриках, с непривычным для района дизайном, с нестандартной для города японской кухней. Сейчас это действительно один из лучших проектов с уже привычной кухней"

"Хиты: "Витело тонато во мраке" с соусом с чернилами каракатицы, "Спрятанные пирожки с грибами и сыром" (доработка идеи из Christian) и "Эскимо" из дорады и трубача (вкусные котлеты, но на палочке)"

"Я очень консервативен: если понравилось какое-то блюдо, буду его заказывать постоянно. В Erwin фавориты прежние — тонато из тунца, брускетта с крабом и татаки из лосося."

""Нур" изменился, но по-прежнему является важным и центровым местом – сюда можно вести гостей (или тащить самого себя) в любой день недели. Константой остаются коктейли и завтраки."