우카이테이. 전세계 데빤야끼 레스토랑중 미슐랭스타를 보유한 유일한곳. 남자들이여 도쿄에서 그녀와 럭셔리하고 우아한 식사를 하고싶은가. 그렇다면 이곳이다! 맛과 분위기, 눈앞에서 요리하는걸 보는 재미까지 (뷰는 긴자보다 오모테산도가 낫다) 코스메뉴(저녁기준) 13,000-24,000엔/1인. 하지만 전복, 새우, 등심만 쏙 골라서 단품으로 주문해도 좋겠다.
オフィシャルサイトには「今はなき創業の店「青山（せいざん）」を再現し、さらにブラッシュアップさせたお店。」と書いてるけど、青山をまだ超えてれてないなと感じた。でも、この3-4年で出来た麺屋武蔵系の新店の中では出来が良い方だと思う。つけ麺を推してる人が多いですね。リンクの写真は、虎嘯ら～麺(1000円)。 Подробнее.
공기밥없음!! 왜냐~ 모든 밥은 돌솥밥으로 갓 지어 내어주심. 고로 전화로 미리예약을 하거나 15~20분 정도 기다릴줄 아는 인내심(?)이 필요함!!! 맛 보장 고등어 조림 혼자가면 1인분도 해주심. 정갈한 상차림에 고추장으로 맛을 낸 맛난 고등어 조림을 맛보실수 있음돠 :^) 도민분들이 80% 이상
역시 예약이 관건이다. 최소 2-3개월 전에 예약을 해야한다. 예약시 다음과 같은 메세지를 받게 된다. 1. 절대 늦지 말고 제시간에 도착하세요. 2. 당일취소 혹은 노쇼의 경우 1인당 만5천엔 페널티 부과. 3. 3만엔 이상의 (점심의경우) 오마카세 메뉴만 가능. 4. No A la Catre. 5. 현금만 가능(신용카드 x) 6. 향수를 뿌리지 말것.
제주에 와서 여길 들리지않는 당신, 제주 최고의 맛집을 놓친 바보 :) 전복으로 가능한 최고의 요리! 생긴지 1년쯤 되었다는데 현지인들도 즐겨찾는 맛집이라고. 반찬부터 누룽지까지 하나도 빠지지않는 맛. Sea View까지! 정말 또 생각날꺼같아요! ㅠ
전복죽은 태어나서 먹어본것중 손에 꼽을만하다.. 그러나 이집에 단연 최고는 전복돌솥밥!! 제주도에 오신다면 꼭 한번 들려보시길 추천한다!!! 전복구이도 별미로 추천한다^^
외지인에겐 잘 안알려져있지만 제주현지인에겐 인기짱인 돼지 숯불갈비집. 제주도에선 소보다 돼지가 맛있다는데, 꽤 넓은 규모에도 예약안하면 자리도 못잡는 인기집. 일반갈비랑 양념갈비랑 모두 유명하고 양념갈비 참 맛있네용. 후식 냉면도 ^^
돼지고기 절대지존! 제주산 생근고기를 연탄불에 맛나게 굽고,고추와 마늘을 넉넉히 달라고 해서 멜젓에 담궈 먹어보자! 명이나물과 깻잎절임이 제공되니 고기에 돌돌말아 먹어보자 (김에 싼후 다시 명이나물에 싸먹어도 별미!). 잠실의 유명한 냉면집에서 공급되는 소스로 만든 비냉도 인기이며 국내산으로 직접담근 조미료제로의 김치찌개도 맛있다.
