能継 上田

"特製煮干しそば¥1300、瓶ビール（中）¥550新橋GOSSOUさんからの連食😊つけ麺と迷いつつ、煮干しそば。着丼から香る豊かな煮干しの香り、ほろ苦く深い旨味とシャープな塩味が絶妙にバランス。ツルパツ細ストレート麺の食感も素晴らしく、味玉、肉、海老ワンタンも超絶美味‼️"

"アイスコーヒー¥300連食がキツイので小休止、、、since1948という老舗喫茶店ですが、コーヒーは¥300〜とリーズナブル。隣の人が食べてたチーズトースト¥250もメチャイイにおいでした。"

"特製油そば¥1300、缶ビール¥450本日最終営業日‼️仕事休んで普段は出来ない「ビールと油そば」の組合せ。鰹節香るキリッとしたカエシにたっぷりのスモチャー、温玉のコクでビールとの相性も抜群の一杯。しばらく食べられないのが悲しい、、、あ、今日も味玉ありがとう❗️"

"辛い冷がけ¥1200、牡蠣飯¥100フレッシュな辛味とほんのり酸味、冷たいのに食べ進めるとじわっと汗が出てくる刺激的な冷がけ💦辛味の元はハバネロなどの唐辛子類の他、コチュジャンやピーナッツも使ってるとか、辛さの奥にあるコクと複雑な旨みがクセになる逸杯‼️"

"ざる中華¥1200、瓶ビール（中）¥750GWも月曜は夜営業❗️冷やし七種の最後の伏兵「ざる中華」を頂きました。香ばしく深い鰹節の風味、昆布を使わずキリッと仕上げた辛汁は、そばっ喰いも唸る旨さ❗️つるんとなめらかで最後までコシのある稲中の喉ごしも素晴らしい逸品‼️"

"カキミックスかつ定食¥1480、瓶ビール（中）¥600久訪。広島産牡蠣2個にヒレカツ、エビフライのカキミックス。さっくり軽く揚がった牡蠣はやや衣の厚みが気になるものの旨味しっかりジューシー。海老もサクフワでプリッと、ヒレはしっかり肉々しく美味、この価格は破格❗️"