Autore di Destini Incrociati e I magnifici destini (Radio 24), autore tv e sceneggiatore, dottorando in Comunicazione, collaboratore di Duellanti, docente.
Milano
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"Tutti i piatti preparati dallo chef Hans sono straordinarie rivisitazioni di classici altoatesini. Semplicemente il miglior ristorante della Val Venosta."