Tiefenthal

Tiefenthal

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Harvestehude, Гамбург
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Tiefenthal
7.9/10
97
оценки
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Frühstückskarte 1Speisekarte 8Weinkarte 16Mittagstisch Menü 8
Main
Grindel Frühstück
4.60
Croissant, Marmelade, Frischkäse und Butter
Neuwerker Frühstück
12.50
Drei Spiegeleier mit Nordseekrabben auf Vollkornbrot
Eppendorfer Frühstück
9.50
Ciabatta, Butter, Salami, Landschinken und Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum, Balsamico und Olivenöl
Harvestehuder Frühstück Für Zwei Personen
29.00
Zwei Gläser frisch gepresster Orangensaft oder zwei Gläser Sekt mit Croissants, Knusperspitz- und Kornbrötchen, Vollkornbrot, hausgebeiztem Lachs, Rahmbergkäse, Emmentaler, Camembert, Frischkäse, Salami, Kochschinken, Landschinken, Rührei mit Schnittlauch, Marmelade, Honig, Butter
Alsterdorfer Frühstück
7.80
Croissant, Knusperspitz-Brötchen, Vollkornbrot, Rahmbergkäse, Emmentaler, Camembert, Frischkäse, Marmelade und Butter
Eimsbütteler Frühstück
8.90
Knusperspitz- und Kornbrötchen, Croissant, Kochschinken, Salami, Rahmbergkäse, Emmentaler, Marmelade, Butter und ein gekochtes Ei
Ottenser Frühstück
8.50
Zwei Scheiben Krustenbrot mit Ziegenfrischkäse, Gurke, Avocado, Sakurakresse und halbierten Amortomaten
Münchner Frühstück
9.50
Ein kleines Erdinger Weißbier vom Fass, zwei Weißwürste mit süßem Senf, eine Brezel und Butter
Aperitive
Glas Sekt Geldermann Carte Blanche
5.30
Deutscher Winzersekt aus dem Traditionshause, nach dem Champagnerverfahren hergestellt
Belsazar Rosé & Tonic
4.30
Vermouth Rosé, fruchtig & frisch, mit Tonic Water und einem Zitronentwist
Pimm´s N° 1 Cup
4.80
Pimm´s, Gurke, Zitrone, Orange, Sprite oder Ginger Ale
Glas Champagner Bollinger
11.50
Der Klassiker, um einen besonderen Abend zu beginnen
Negroni Sbagliato
5.50
Der Mailänder Aperitif! Die Königin des roten Vermouth trifft auf Campari und einen Schuss Sekt, abgerundet mit einer Orangenzeste
White Port & Tonic
4.80
Weißer Portwein mit Tonic Water und einem Hauch Limette
Vorspeisen
Tiefenthal Salat
6.10
Mit Himbeerdressing und Grana Padano
Gebackener Camembert
8.00
Mit Preiselbeeren und Wildkräutern
Ziegenkäse Creme Brulee
8.50
Mit Quitten-Zimt-Chutney
Feldsalat Mit Kohlröschen
9.80
Karamellisierten Pekannüssen, Granatapfel, Japanischer Aubergine und Haselnuss-Ahorn-Dressing
Wiener Backwachtel
11.50
Mit Zitronencreme und Frisee
Gebeiztes Thunfischtatar
12.00
Mit Passionsfrucht, Baby Pak Choi und Süsskartoffel-Knusper
Suppen
Rote Linsensuppe
6.80
Mit getrockneten Tomaten und Basilikum
Schwarzwurzelcreme
8.80
Mit Lammfilet und Thymian
Hauptgänge
Tagliatelle Im Krustentierfond
12.90
Mit gebratenen Garnelen, Knoblauch, Frühlauch und Grana Padano
Kräuter-Bratwurst "11Te Generation"
14.50
Mit dicken ofenpommes, grünen Speckbohnen und Trüffelmayo
Geschmorte Ochsenbacke
20.00
Mit Kräuter-Polenta, Selleriecreme, wildem Brokkoli und Balsamicojus
Gebratenes Kabeljaufilet
19.00
Mit Lardoschinken, Kartoffel-Mangoldstrudel und Rote Bete-Confit
Roastbeef
18.90
Mit Bratkartoffeln und Remoulade
Wiener Schnitzel
14.50
Mit Kartoffelgurkensalat
Grünkohl
15.50
Mit Kohlwurst, Kasselernacken und süßen Kartoffeln
Himmel Und Erde
15.20
Mit Heidschnuckenblutwurst, Birne, Kartoffelcreme und Zwiebelknusper
Vegetarisch
Birnen-Ziegenkäse-Flammkuchen
13.80
Mit Thymiancreme, Haselnuss und Wildkräutern
Hokkaido Bowl
15.00
Mit Thaispargel, Quinoa, Baby Spinat, Gurken, Sprossen und Honig-Teriyakisoße
Tomaten-Fettuccine
14.00
Mit Walnuss-Saitlings-Bolognese und Feta
Möhren-Petersilien-Gnocchi
14.50
Mit Bergkäsesoße, Peperoni, Kürbiskernen und jungem Blattspinat
Kleinigkeiten
Tomaten-Bruschetta
6.00
Mit Grana Padano überbacken
Garnelen
9.90
Mit Knoblauch und Chili in Öl
Zwei Kalbsfrikadellen
9.50
Mit Dijonsenf und Alibisalat
Teller Zum Wein
11.90
Mit Fenchelsalami, Rahmbergkäse, luftgetrocknetem Landschinken und grünen Mammouth oliven
Desserts
Kaiserschmarrn
6.90
Mit Zwetschgenröster und Salzkaramelleis
Schokoladenmalheur
7.90
Mit Glühweinkirschen
Großer Käseteller
11.90
Jeweils mit hausgemachtem Früchtebrot, Weintrauben, Feigensenf und Butter
Chaource
Cremiger Weichkäse aus Kuhrohmilch. Feinwürzig bis leicht säuerlich im Aroma. (50% Fett) Frankreich / Champagne-Ardenne
Fabro
Aus morgenwarmer Rohmilch von der Kuh mit ausgeprägten Aromen. (50% Fett) Deutschland / Schleswig Holstein
Saint-Nectaire Aoc
Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch mit sahnig/ erdverbundenem Aroma. (45% Fett) Fr. / Auvergne
Gebackenes Vanilleeis
7.90
Mit Himbeersoße und Mandeln
Kleiner Käseteller
8.50
Rochebaron
Cremiger Weichkäse mit blauem Edelpilz der mit Pflanzenkohle bestäubt wurde. (55% Fett) Frankreich / Auvergne
Bio Deichkäse
Schnittkäse aus Kuhrohmilch mit nussigem Kern. (45% Fett) Deutschland / Schleswig Holstein
Fiore Del Pastore
Rustikaler Hartkäse mit harmonischem Schafmilcharoma und einem leicht süßlichem Geschmack. (35% Fett) Italien / Südtirol
Digestive
Elmendorf Korn Aus Hamburg
5.00
Aus dem Traditionshause Elmendorf, in kleinen Eichenfässern gereift
Kaffee Coretto
4.00
Der Espresso mit "Schuss", wahlweise Brandy oder Grappa
Ziegler Apfel-Birnen Brand
4.00
13 kg Äpfel und Birnen der Streuobstwiesen Frankens wurden hier für eine Flasche verarbeitet
Vieille Prune Reserve
5.50
Edel Obstbrand aus Pflaumen, mindestens 4 Jahre in Holzfässern gereift
Mini – Latte Macchiato
2.90
Ron Zacapa Solera Gran Reserva
5.50
Nicht nur zum Schokomalheur ein Gedicht!
Ziegler Alte Zwetschge
5.50
Ein Jahrgangsbrand von 2003 aus dem Hause Ziegler
Weissweine, Offen
2015Er Gutedel
4.90
Auggener Schäf, Weingut Auggen, Baden
2016Er Grauburgunder
6.20
Max Pfannebecker, Rheinhessen
2016Er Grüner Veltliner "Eben"
6.60
Weingut Hess, Weinviertel, Österreich
2015Er Chardonnay Alto Adige Doc
8.50
Alois Lageder, Südtirol, Italien
2015Er Gascogne Blanc
5.60
Domaine de Pellehaut, Frankreich
2016Er Werkstoff
6.20
Cuvee aus Riesling und Sauvignon blanc Max Pfannebecker, Rheinhessen
2016Er Riesling "Sommerpalais"
6.90
Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel
2015Er "Witch Hunter" Sauvignon Blanc
10.50
Thomas Hensel & Markus Schneider, Pfalz
Roséwein, Offen
2015Er Cuvée Rosé
5.50
Max Pfannebecker, Rheinhessen
2015Er Gascogne Rosé
5.60
Domaine de Pellehaut, Frankreich
Rotweine, Offen
2015Er Merlot
5.30
Corte Giara, IGT, Veneto, Italien
2013Er Blauer Zweigelt
6.90
Weingut Hess, Weinviertel, Österreich
2015Er Cabernet Sauvignon
7.00
La Forge Estate, Barrique, unfiltered, Domaine Paul Mas, Languedoc, Frankreich
2011Er in Bergen
8.50
Cuvee aus Blaufränkisch, Cabernet und Zweigelt Weingut Hess, Weinviertel, Österreich
2014Er Fass 23
5.90
Cuvee aus Cabernet Sauvignon und Merlot Max Pfannebecker, Rheinhessen
2012Er Tempranillo
6.90
Bodegas Ochoa, Navarra Crianza DO, Spanien
2014Er Ursprung
7.90
Markus Schneider, Pfalz
2010Er Rioja Reserva
10.50
Conde de Valdemar, DOC, Spanien
Weissweine, Flasche
Deutschland
2016Er Chardonnay
22.00
Max Pfannebecker, Rheinhessen
2015Er Weißburgunder
27.50
Wagner Stempel, Rheinhessen
2015Er Grauburgunder Kabinett
37.50
Weingut Schloss Proschwitz, Prinz zur Lippe, Sachsen
2015Er Sauvignon Blanc
24.50
Mosaik, Dr. Köhler, Rheinhessen
2015Er Riesling
32.50
A. Christmann, Pfalz
2013Er Riesling Schloßberg Großes Gewächs
44.00
Schloss Vollrads, VDP, Gutsabfüllung, Rheingau
Österreich
2012Er "Weiße Reben"
31.00
Cuvee aus Weißburgunder und Chardonnay, Weingut Hess, Weinviertel
2015Er Grüner Veltliner "Fass 4"
37.50
Bernhard Ott, Grafenwörth
2015Er Gelber Muskateller
36.50
E & M Tement, Südsteiermark
2015Er Bisamberg Gemischter Satz
38.00
Cuvee aus Grauburgunder, Weissburgunder und Chardonnay Weingut Wieninger, Bisamberg
Schweiz
2014Er Aigle "Les Murailles" Aoc
45.00
Henri Badoux, Waadtland, Wallis
Frankreich
2015Er Chablis Ac
38.00
Jean Durup, Domaine de L`Eglantiere, Chablis
2013Er Sancerre Blanc
44.00
Vieilles Vignes AC, Domaine Jean Max Roger, Loire
Italien
2015Er Lugana Bianco, Trebbiano Di Lugana
32.50
Francesco Montresor, Ottella, Gardasee
Spanien
2015Er Sauvignon Blanc
19.50
Orchidea, Bodega Inurrieta, Navarra
Rotweine, Flasche
Deutschland
2012Er "Maximus"
35.00
Weingut Pfannebecker, Rheinhessen
2013Er Spätburgunder Kalkmergel
41.50
Barrique, VDP, Weingut Knipser, Pfalz
Österreich
2013Er Blaufränkisch Hillinger
31.50
Leo Hillinger, Burgenland
2015Er Zweigelt
34.50
Weingut Heinrich, Burgenland
Frankreich
2014Er Syrah, La Forge Estate
25.50
Vin de Pays d´OC, Barrique, unfiltered, Paul Mas, Languedoc
2008Er Chateau Du Rocher
40.50
St. Emilion, Grand Cru AC, Bordeaux
2014Er Chateau Lafitte
37.50
Cotes de Bordeaux
2010Er Chateauneuf-Du-Pape
52.50
E. Guigal, Cotes du Rhone
Italien
2011Er Barolo Docg
59.00
Prunotto, Piemonte
2011Er Amarone Classico Superiore Doc
75.00
Valentino Allegrini, Veneto, (3 Gläser Gambero Rosso)
2009Er Brunello Di Montalcino Altero Docg
66.00
Poggio Antico, Toscana
Spanien
2012Er Rioja Sela Doc
38.50
Bodegas Roda, Rioja
2008Er Gran Reserva Ochoa Do
40.50
Barrique, Bodegas Ochoa, Navarra
2013Er Tinto Pesquera Crianza Do
40.00
Tempranillo, Alejandro Fernandez, Ribera del Duero
Salat Der Woche
Bulgur Mit Teriyakidressing, Rucola, Rinderstreifen Und Fetakäse
9.50
Montag
Tomaten-Risotto Mit Chorizo, Seitlingen, Limettenschmand Und Jungen Blättern
9.50
Pikantes Rotes Thaicurry, Mit Zucchini, Putenstreifen, Mungosprossen Und Basmatireis
10.90
Dienstag
Käsespätzle Mit Heidespargel, Appenzeller, Zwiebelschmelz Und Wildkräutern
9.50
Marinierte Maishähnchenbrust Mit Tomaten-Brotsalat Und Avocadocreme
10.90
Mittwoch
Penne Mit Bärlauchrahm, Blattspinat, Getrockneten Tomaten Und Pinienkernen
9.50
Schweinefiletstreifen Mit Grünem Spargel, Dijonsenfsoße, Rotweinzwiebeln Und Kräuterdrillingen
10.90
Donnerstag
Gorgonzola-Risotto Mit Geschmorter Birne, Babyspinat Und Tiroler Speck
9.50
Bärlauchbratwurst Mit Kartoffelstampf, Karamellisiertem Apfel Und Majoran
10.90
Freitag
Spaghetti Carbonara Mit Pancetta, Ei Und Blattsalat
9.50
In Butter Gebratenes Lachsfilet Mit Schwarzem Risotto Und Geschmolzenen Tomaten
14.50
Samstag Und Sonntag
Kleines Rindersteak (150G) Mit Getrüffelten Bärlauchgnocchi Und Rauke
15.50
Sandwiches Jeweils
5,90 €
Sandwich Mit Tomate, Mozzarella Und Balsamicocreme
Sandwich Mit Salame Nostrano, Pecorino Und Strauchtomaten
Sandwich Mit Roastbeef, Remoulade Und Gurken
Sandwich Mit Duroc-Kochschinken Und Rahmbergkäse
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Бронирование
Да
Кредитные карты
Нет
Есть места на улице
Да
Музыка
Живая музыка
Еда и напитки
Меню
Завтрак, Поздний завтрак, Обед, Ужин, Есть десерт, Время скидок
Напитки
Есть бар с полным ассортиментом, Коктейли
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